桃
バタートースト
焼いたパンにバターを薄く塗り、その上にひとさじ。バターの塩気が、桃の甘さを引き立てます。
材料と作り方
- 食パン 1枚
- バター 適量
- 桃のコンフィチュール 大さじ1
- パンを焼く。
- 熱いうちにバターを薄く塗る。
- コンフィチュールをのせる。
KACHIUYAMANASHI, JAPANENJOY
食べ方
朝のパンから、夜のチーズまで。
KACHIUの三つのコンフィチュールの、作り手がおすすめする食べ方を17通り集めました。
MORNING
朝に
いちばん手軽なのは、朝の食卓です。
桃
ヨーグルトに
プレーンヨーグルトにのせるだけ。グラノーラを足すと、朝ごはんの一皿になります。
材料と作り方
- プレーンヨーグルト 100g
- 桃のコンフィチュール 大さじ1
- グラノーラ お好みで
- 器にヨーグルトを盛る。
- コンフィチュールをのせ、お好みでグラノーラを散らす。
桃
パンケーキに
焼きたてのパンケーキに、バターと一緒に。メープルシロップの代わりに。
材料と作り方
- パンケーキ 2枚
- バター 適量
- 桃のコンフィチュール 大さじ2
- パンケーキを焼く。
- バターをのせ、コンフィチュールを添える。
桃×甲州ワイン
クリームチーズのトースト
クリームチーズを塗ったパンに、ワインの香りの一瓶を。黒こしょうを少しふると、大人の朝食に。
材料と作り方
- パン 1枚
- クリームチーズ 大さじ1
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- パンを焼き、クリームチーズを塗る。
- コンフィチュールをのせ、黒こしょうをふる。
SWEETS
おやつに
冷たいもの、温かいものに合わせて。
桃
バニラアイスに
バニラアイスにかけると、桃のパフェのような一皿に。
材料と作り方
- バニラアイス 1人分
- 桃のコンフィチュール 大さじ1〜2
- 器にアイスを盛り、コンフィチュールをかける。
桃
桃ソーダ
グラスにひとさじ入れて、冷たい炭酸水を注ぐだけ。果肉ごと飲む、桃のソーダです。
材料と作り方
- 桃のコンフィチュール 大さじ1〜2
- 炭酸水 150ml
- 氷 適量
- グラスにコンフィチュールを入れる。
- 氷を入れ、炭酸水を注いでよく混ぜる。
桃
紅茶に
ストレートの紅茶にひとさじ溶かすと、ほんのり桃の香りの紅茶に。
材料と作り方
- 紅茶 1杯
- 桃のコンフィチュール 小さじ1〜2
- 紅茶をいれる。
- コンフィチュールを入れて溶かす。
桃×マスカット・ベーリーAワイン
ガトーショコラに添えて
赤ワインとチョコレートはよく合う組み合わせ。濃いチョコレートのケーキの横に、少し添えて。
材料と作り方
- ガトーショコラ 1切れ
- 桃×マスカット・ベーリーAワインのコンフィチュール 小さじ2
- ケーキを皿にのせ、コンフィチュールを添える。
WITH WINE
おつまみに
ワインを使った二瓶は、夜の一皿に。
桃×甲州ワイン
カマンベールやブリーと
作り手がいちばんにおすすめする組み合わせです。白カビのチーズをひと切れ、その上に少し。
材料と作り方
- カマンベールまたはブリー 適量
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 適量
- チーズを食べやすく切る。
- コンフィチュールを少しのせる。
桃×甲州ワイン
クリームチーズとクラッカー
クラッカーにクリームチーズとコンフィチュールをのせるだけ。来客のときの一皿にも。
材料と作り方
- クラッカー 適量
- クリームチーズ 適量
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 適量
- クラッカーにクリームチーズを塗る。
- コンフィチュールをのせる。
桃×甲州ワイン
生ハムと
生ハムの塩気と、桃の甘さ。生ハムの横に少し置いて、一緒に口へ。
材料と作り方
- 生ハム 数枚
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 適量
- 生ハムを皿に並べ、コンフィチュールを添える。
桃×甲州ワイン
モッツァレラと
モッツァレラにコンフィチュールをのせ、オリーブオイルを少し。前菜になります。
材料と作り方
- モッツァレラ 1個
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 大さじ1
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- モッツァレラを切って皿に並べる。
- コンフィチュールをのせ、オリーブオイルと塩をかける。
桃×マスカット・ベーリーAワイン
ブルーチーズと
塩気の強いブルーチーズに、赤ワインの一瓶を。くるみを添えると、赤ワインの隣の一皿に。
材料と作り方
- ブルーチーズ 適量
- 桃×マスカット・ベーリーAワインのコンフィチュール 適量
- くるみ お好みで
- チーズを切り、コンフィチュールとくるみを添える。
DINNER
夕食に
ソースや隠し味として、料理にも使えます。
桃×マスカット・ベーリーAワイン
ローストポークやローストビーフに
焼いた肉の横に少し置いて、ソースのように。果肉が赤く染まった一瓶が、肉料理によく合います。
材料と作り方
- ローストポークまたはローストビーフ 適量
- 桃×マスカット・ベーリーAワインのコンフィチュール 適量
- 肉を切り分けて皿に盛る。
- コンフィチュールを添える。
桃×マスカット・ベーリーAワイン
鶏のソテーのソースに
鶏を焼いたフライパンで、そのままソースに。しょうゆを少し合わせると、ごはんにも合う味になります。
材料と作り方
- 鶏もも肉 1枚
- 塩・こしょう 少々
- 桃×マスカット・ベーリーAワインのコンフィチュール 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 鶏肉に塩・こしょうをして、皮目から焼く。
- 焼けたら鶏肉を取り出し、フライパンの余分な脂をふき取る。
- コンフィチュールとしょうゆを入れて軽く煮詰め、鶏肉にかける。
桃×甲州ワイン
サラダのドレッシングに
オリーブオイルと酢に合わせると、果実のドレッシングに。葉もののサラダや、生ハムのサラダに。
材料と作り方
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 桃×甲州ワインのコンフィチュール 小さじ2
- 塩 少々
- 材料をすべて混ぜ合わせる。
- サラダにかける。
桃×マスカット・ベーリーAワイン
カレーの隠し味に
仕上げに小さじ1杯。果実の甘さとコクが加わります。
材料と作り方
- カレー 4人分
- 桃×マスカット・ベーリーAワインのコンフィチュール 小さじ1〜2
- カレーの仕上げにコンフィチュールを加え、よく混ぜて温める。
THREE JARS
瓶から選ぶ
三つの味を、そろえて。
朝の一瓶と、夜の二瓶。三種をそろえると、いろいろな食べ方を試せます。
分量は目安です。お好みで加減してください。ワインを使った二種は加熱して仕上げていますが、アルコールがわずかに残ることがあります。お子さまやお酒に弱い方、妊娠中・授乳中の方は「桃のコンフィチュール」をお選びください。開けたあとは冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。2026年11月に発送します。